问题:苏轼有诗云“北方苦寒今未已,雪底波棱如铁甲”,猜猜是哪种蔬菜?
答案:菠菜
答案解析:
1、菠菜(Spinacia oleracea L.)苋科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜;
2、据《旧唐书》《西域传》等古书记载可知菠菜的原产地在古尼婆罗(尼泊尔)和颇陵(伊朗)等国;
3、菠菜口感清甜软滑,含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质。