问题:按压菠萝表皮时,哪种手感吃起来味道更好?
答案:微软有弹性
答案解析:
1、硬度:用手指按压菠萝,根据菠萝硬度、弹性、凹陷和溢汁情况来判断定它的好坏;
2、香味:成熟度好的菠萝外皮稍能闻到香味,浓香扑鼻的为过熟果,无香气的多半是带生采摘果;
3、果肉:切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质。