问题一:厨房小窍门:炖海带时,以下哪种办法可以让海带更容易煮烂?
答案:加点白醋
解析:海带很难煮烂,要想将它煮烂,可以在煮时,适当地加一点碱或者小苏打,也可以在煮海带的锅里放一点食醋,就很容易使它变软;如果放上几棵菠菜的话,海带就容易被煮烂了。