问题:以下哪种非遗美食有“麦绳”之称?
答案:户外指导员
解析:一根面俗称"麦绳”,是浙江省浦江县北部山区潘周家村的特色面食,以其长、细、韧、滑等独具风味的特色而享誉四方。浦江一根面做工复杂,一公斤面粉可做成数百米长的一根面条,寓意“长福长寿”,故又称"长寿面"。