《支付宝》蚂蚁庄园9月5日-红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素？

红心火龙果的果肉主要的天然色素是红色素。红心火龙果的果肉呈现鲜艳的红色，这是由于其中含有丰富的类黄酮类天然色素，特别是甜菜红素。甜菜红素是一种强大的抗氧化剂，具有多种对人体健康有益的特性。甜菜红素可以用作食品添加剂，为食品提供红色或橙色的色彩。它是一种天然的替代品，常用于调味品、饮料、糕点、冰淇淋等食品中，给食品增添色彩的同时不会带来对健康的负面影响。

蚂蚁庄园9月5日：红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素

问题：红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素？

答案：甜菜红素

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答案解析：

1、红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自甜菜红素。甜菜红素是一种天然的红色色素，广泛存在于多种植物中，包括甜菜、花菜、莲藕、甘蓝、柿子、山楂、石榴、桑葚等；

2、红心火龙果中也富含甜菜红素，这就是为什么其果肉呈现出鲜艳的红色。甜菜红素是一种安全的食品着色剂，因为它是天然的，通常用于食品制作，糖果，饮料和化妆品等；

3、所以，如果你想知道为什么红心火龙果的果肉是红色的，这是因为它含有丰富的甜菜红素，这是一种天然的红色色素，为火龙果带来了其标志性的颜色。